Der Stollen von Oliver Endle
Der Endle-Stollen ist fertig
Es ist wieder soweit!
Die ersten Stollen aus Endles Weihnachtsbackstube sind bereitet.
Ein kräftiger Hefeteig mit spanischen Mandeln, Sultaninen sowie Orangen- und Zitronenwürfel aus Süditalien. Feine Noten von Bourbonvanille, Kardamom, Macisblüte und Tonkabohne vereinen sich in unserem selbstgemischten Stollengewürz zu einer perfekten Harmonie.
Nach dem Backen wird unser Stollen zweimal von Hand mit frischer, selbstgeklärter, deutscher Butter nappiert und leicht gezuckert.
Die feine Auswahl bester Zutaten, schonend in 100 % handwerklicher Liebe verarbeitet, ist das Geheimnis dieses hervorragenden deutschen Traditionsgebäcks aus dem Hause Endle.
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