Wir stellen vor: Sabine und Armin Röttele

Sabine und Armin Röttele kennen sich aus in der kulinarischen und gastronomischen Welt. Als Küchenmeister und Restaurantfachfrau sowie Sommelière sind sie das ideale Gastgeber-Team für den anspruchsvollen Genießer. Mit jahrelangen Erfahrungen in Spitzenhäusern – hoch gelobt von Gastrokritikern –   in Deutschland, Österreich, der Schweiz und der Türkei kehrten sie in ihre Heimatregion zurück. Rötteles Restaurant […]

Wir stellen vor: Oliver Endle I Pâtissier

Es ist 1988 als der junge Oliver Endle seine Schokoladenseite entdeckt und eine Ausbildung zum Zuckerbäcker bei der Konditorei Sixt in Neustadt an der Weinstraße beginnt. Diese drei Jahre legen den Grundstein für seine erfolgreiche Laufbahn, die ihn durch ganz Europa führen soll. Dabei sind es nicht nur diverse Zuckerschulen, die seinen Werdegang versüßen. Seine […]

Wir stellen vor: Bernard und Jean Francois Antony

Käse-Affineur aus Vieux-Ferrette. Die Käseplatte ist wichtiger Teil eines Menues. Wir sind glücklich, mit Produkten aus den Gewölbekellern der Familie Antony unseren Gästen außergewöhnliche Leckerbissen servieren zu können. Bernard Antony arbeitet seit 1979 im Dienste des guten Geschmacks.